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中秋节,眼病患者能吃月饼吗 [复制链接]

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中秋佳节,人月团圆

Mid-AutumnFestival

仲秋初月,桂花美酒,

天涯海角,共赏一轮满。

自古到今,

中秋节被中华人民寄予了太多

关于团圆、美满、幸福的期望

每逢佳节,最具代表性的美食,

当属“月饼”啦!

Mid-AutumnFestival

随着人们健康意识的不断提高,提及月饼,很多人第一反应已慢慢从以前的“好香呀!很好吃呀!”转变成现在的“热量有点高、容易发胖...”

月饼怎么选?

月饼怎么吃?

眼病患者能吃月饼吗?

针对这些问题,我们医院副院长、眼底科主任张静琳来给大家讲讲~

01月饼怎么选?

市面上,除了传统的莲蓉、伍仁、叉烧月饼外,各种“网红月饼”齐上架。

大闸蟹鲜肉月饼、麻辣小龙虾月饼、冰淇淋月饼、冰皮月饼、各类水果月饼、醋味月饼......各种款式,层出不穷,只有你没吃过的,没有智慧商家想不到的!

要知道月饼一直属于高油、高脂、高糖的“三高”食品,从健康角度看,怎么挑选月饼也小有讲究。

张静琳副院长介绍,市面上常见的月饼按馅料成分大致可分为三类:

①脂肪、糖分极高:如双黄莲蓉月饼、叉烧月饼;

②胆固醇偏低,但糖分很高:如伍仁月饼、豆沙月饼;

③所谓的“无糖”月饼:指没有额外添加蔗糖的月饼,但油脂含量仍然很高

因此,张静琳副院长建议:在没有基础疾病的情况下,在选购月饼时,可先对比配料表及营养成分表,尽量选择热量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。注意吃动平衡,合理搭配,不可多食。

Mid-AutumnFestival

02月饼怎么吃?

很多朋友会说,月饼还要怎么吃?直接吃就行了呀!但是,想要健康吃月饼,还是有点小讲究的,最好的办法即:混搭着吃。

搭配一:月饼+清茶

甜腻的月饼,配一杯清茶,去腻解油,完美搭配。甜口或咸口的月饼,可选择绿茶,不仅促进糖和脂的代谢,也可化解偏咸的口味;像抹茶口味等清淡馅的月饼,可试着搭配红茶;对于较油腻的鲜肉月饼,适合普洱茶、乌龙茶等,不仅解腻还有助于消化。

搭配二:月饼+蔬菜

月饼和清茶搭配是为了去除口感上的油腻,但如果想要本质上延缓月饼的糖分和脂肪的吸收,防止血糖升高,则建议进食月饼时,可以搭配叶茎类蔬菜-克,以利用膳食纤维达到降糖降脂的作用。

搭配三:月饼+杂粮粥

这个可以成为中秋早餐新搭配哟~对于血糖正常的人来说,这样吃是可以的,只要控制月饼的量,切勿过多食用;但对于血糖一场或糖尿病患者来说,这是“危险搭档”!因此,不建议“糖友”食用。

Mid-AutumnFestival

03眼病患者能吃月饼吗

在眼科门诊中,很多患有糖尿病视网膜病变(即“糖网”)的患者,会问张静琳副院长:我们能吃月饼吗?

糖网是由糖尿病引起的常见眼底疾病,对于“糖网”患者,日常的控糖尤为重要。因月饼属于“三高”食品,即便是月饼中标明不含蔗糖,但也可能加入了果糖;还有就算真的是无糖的,月饼中淀粉也能迅速转化成葡萄糖而导致血糖升高,从而加重糖尿病病情。

因此,张静琳副院长表示,糖尿病人的饮食原则是“什么都可以吃,什么也不要多吃,所以适量是关键。”而其他眼病患者,适当食用月饼问题不大,如果病情较为严重请遵医嘱执行。

Mid-AutumnFestival

中秋佳节,特别提醒

欢度中秋的同时,大家也别忘了

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