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这家店,几乎半个福州的人民都听说过光一 [复制链接]

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实不相瞒,没离开福建以前,仙姑从来不知道:会如此思念家乡的人和美食。好吃到飙泪的醉酒鸭,自带仙气的竹荪,翻山越岭的冬笋,土鸡熬制的高汤菜心……我曾天真地以为,这只是福建三明客家菜的味道。直到,被总鞭“流放"到安徽一周后(太残忍了叭),仙姑回来的第一件事就是冲进四方桌,迫不及待地呈上一碗鸭露,趁热呷上一口,熟悉的感觉瞬间扑面而来。才发现:害,这可不就是家乡的味道嘛!平时接踵而至的四方桌这次招牌齐上人均40+就能痛痛快快地酣畅淋漓一回知道有多难得吗?!不买就是亏!

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不管工作餐、家庭小聚

人均40+就能轻松搞定一桌食欲满满的菜

必秒!

虽说仙姑嘴上“嫌弃”客家菜“土气”,比不上奢华的日料西餐,精致的红酒高脚杯……却是怎么也舍不得这股”土味“。很奇怪,它似乎永远也不会腻。要知道,这对”滥情女士“小仙姑来说有多难得!(座无虚席,人从众……)曾见过一下车就拖着行李箱,风尘仆仆地一头钻进四方桌的小伙,一边对着一桌字客家菜两眼放光,一边操着一口家乡话向电话那头报平安。也曾听闻打扮时尚的摩登女郎,被家人不情愿地拽进店里,从十几分钟前入座的闷闷不乐,到十几分钟后忍不住咆哮:也太好吃了吧!简直判若两人。四方桌的创始人郑昌文,不是没见过那些高端大气的”桌子“,但都不及儿时一家子人围坐在一起,热乎吃一顿饭的那张普普通通的四方桌。[一家子,一桌子。]还有什么比四方桌更适合一家人呢!

为了这份严选套餐,仙姑已经将身边的亲朋好友都提醒了个遍,早早定好了18:00的闹钟,因为实在是太好吃太划算了啊!

新醉酒鸭

尤其是四方桌家的招牌醉酒鸭,许多熟客专门驱车数十公里,摸着香味,就奔着它而来!是的,我和卡卡的友谊(互怼日常),就是在四方桌为了多争一口好吃到飙泪的鸭腿时结下的。开盖的刹那,不得不感叹其色如琥珀,晶莹剔透,还泛着油光,口水怎么都止不住,丝丝醉人的酒香渗入鸭肉,钻进鸭骨……再淋上一勺浓浓的鸭露……啧,果真名不虚传,别提有多够味!一碗下肚,别说是胃,整个身子都暖和了。你想啊,整日在山清水秀的自有农场里撒欢,纯谷物供着,足百日的鸭子。个个堪称“健美冠*”,自然要比市面上的速成鸡,蔫货儿要壮实得多。四方桌醉酒鸭四方桌醉酒鸭在仙姑看来,这根本不能算一个物种嘛!手法也很地道,光是腌制就要耗费一个白天,十六种草本香料调味,自制的老酒细腻鲜美、酒香四溢。也难怪香到骨头都不放过!隐藏吃法:鸭汤拌饭,相信我!你会回来感谢我的。肥瘦相间的每一口都是馋人的绵密,自制的鸭脖、鸭掌、鸭血也丝毫不逊色。你问我有多好吃?满唇齿的鲜味,就已经将答案昭然若是。一只鸭子,从山间上桌,需要近百日的时间,需要上百里的路程,几十道的工序,数十人的努力,而现在,只要来四方桌就能吃到。这,可真是件太奢侈又令人满足的事儿。

山茶籽油猪肚

每回家里炖猪肚,仙姑的老妈都要絮絮叨叨一阵:趁热吃,可养胃了!

不知道是猪肚本身用料好,还是自制的深山纯天然茶籽油的加持,总之四方桌的这道菜一个字:香!隔着老远就被吸引过去。

秘制高汤文火慢炖后,乳白色的汤汁很醇厚,猪肚绵软,实在是这个冬天的幸福源泉啊~

山珍竹荪汤

作为菌菇之王的竹荪,那可是自带仙(鲜)气的,雪白的样子宛若身穿纱裙的少女,让人“咕咚”口水直咽。

不需要什么复杂料理,简单地炖成汤品,就能尝到迷人的滋味。舌尖触碰到泡发得鼓囊的竹荪,口感鲜脆,汤汁也随之溅出,倒是有点像在嚼脆果。

小彩蛋是藏着的小肉丸,可可爱爱还很软糯,我粉了!

乡间蜜香鲜小排

蜜汁鲜小排真的绝了,只要看上一眼,就有种想要扒拉掉两碗饭的冲动!我强烈怀疑四方桌的酱料是个秘密,闪着油光的小排酸甜酥弹,最近的下饭神器就是它了。

果不其然,一上桌就难逃被一扫而光的命运!

深山笋焖目鱼

为了这道菜,四方桌专门驱车,吭哧吭哧地前往深山,挖出最鲜嫩的深山笋,精挑细选出每根笋最嫩的笋尖,冲着这大费周章,也必须好吃啊。

目鱼在深山笋的焖制下,没有腥味,清脆甘甜,是很实在的鲜活感,深得我心!

鸡汤浓菜心

别个餐厅炒个菜心还不简单?四方桌真的不是一个套路。

偏要加上自家养的土鸡熬制出的高汤,这样炒出来的菜会更香吗?会的

汤色很清亮,清爽不失味,治愈的味道就像是奶奶的手艺~

没来四方桌以前,仙姑对客家菜是不感冒的,没想到最后连菜渣都不剩。外头的山珍鲍翅虽好,只是,我有点想家了。至于家的味道到底是什么?我看着手里的醉酒鸭鸭腿,笑了。

大牌严选

四方桌原价元四人餐

圈友价仅元

/套餐内容/

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购买须知:

1、使用日期:年12月09日-年01月23日(12月24日-25日、12月31日、1月1日不可用)

2、使用时段:11:00-14:00,17:00-21:00

3、每人限购两份,无需预约,因食材每日新鲜运送,建议提前致电确认备货情况,高峰期需排队等位

4、每桌每次仅限使用一张,且不可与其他优惠叠加使用

5、本套餐仅限堂食,不可打包,不可拼桌

6、如需增加人员,需增加餐位费3元/人

7、如有疑问请-

8、下单七天内可退

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*本产品为特殊价格产品,购买之日起七天内可退款;自购买之日起超过七天退款的,按照购买价格80%退款;逾期未使用的,不予退款。下单后即默认本条款,请务必在有效期限内使用。本平台仅提供?优惠商品?信息发布。??

四方桌

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